在超市买的配好的八宝粥怎么煮才能煮烂

发布网友发布时间：2022-04-26 13:27

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热心网友时间：2022-06-02 20:22

1、每次熬粥之前，一定要先进行浸泡，不然太费时间了。把八宝米清洗干净之后，装进干净的清水浸泡最少两个小时，记住，先不用在八宝米里放冰糖不然就会溶化的。

2、八宝米浸泡之后，熬粥的时候先把里面的水倒掉，然后重新加入热水开始熬煮，记住了一定要多加水，不然就变成一锅米饭了。

3、熬粥的时候先用大火烧开，然后中火慢慢熬，中间用勺子翻搅几下免得糊锅，你也可以只用用电饭煲那么就不用翻搅了。然后用小火慢慢熬，直到八宝粥变得浓浓的，然后加入适量冰糖继续熬煮，冰糖化开就煮好了。

扩展资料

喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。

宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。

很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

参考资料来源：百度百科：八宝粥的养生功效

热心网友时间：2022-06-02 21:40

1、八宝粥也叫腊八粥，是我们中国的传统节日食品，腊月初八有很多地方都有吃腊八粥的习惯。

2、它的主要食材有，糯米、黑米、薏米、花生米、绿豆、红豆、白扁豆、桃仁、莲子、桂圆、红枣、百合、枸杞子，当然也可以按个人的喜好还可以添加一些，松子仁、山药、葡萄干、芡实等这些食材。

3、八宝粥的制作过程，想要好吃，可以按我的方法：

a、先将绿豆、红豆、白扁豆、洗净提前浸泡一夜，因为豆类是比较坚硬难煮熟的。

b、糯米和黑米、薏米、花生米洗净提前浸泡3小时。

c、莲子要去莲心，不然会发苦，从而影响口感，桂圆、红枣去核。

d、秘诀来了，用砂锅煲粥，味道会比一般的锅煮出的味道更好，锅中加水放入提前一晚浸泡好的豆类，大火煮开后转小火煮半小时，然后加入其他食材，再开大火煮开，煮开后转小火煮至1小时，等到粥变粘稠，放入白糖或者冰糖搅拌到融化即可。

八宝粥的做法

第一步准备食材有（黑米，糯米，红豆，薏米，花生，红枣，莲子，芸豆）

第二步给食材洗个澡，大混合用清水提前泡一天（注红枣不用泡）泡软吸收足够的水分，煮起来才软糯好吃

第三步将泡好的食材加上几颗枣放入电饭锅，就按蒸米模式就行，另多加一些水比较稠些好不要太干了。

第四步煮熟就可以吃啦，根据个人口味可以选择放糖多少

很简单的流程

另八宝粥的寓意，是祈求人体安康，合家兴旺之意。它有三层意思：首先源于民俗中的宗教信仰--佛教，人们认为能辟煞祛邪，保佑平安;二是可增加食品花样，让客人享受多种口味的食物;三是可增添节日喜事气氛，显示主人的殷勤好客。

热心网友时间：2022-06-02 23:15

一、八宝粥怎么才能煮烂：

1、提前泡一晚上再煮。

2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6。

3、大火烧开，小火慢熬。

4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

二、八宝粥的具体做法和用料：大米20克、薏米5克、糯米10克、红花生米10克、黑米5克、红小豆15克绿豆15克、莲子10克、红枣10克、桂圆10克。

八宝粥的具体做法：

1、准备好所有原料，量根据自己的需要来定。

2、所有食材淘洗2遍，加入适量清水。

3、前一天晚上将食材泡上，运用电饭煲的预约功能设置时间，按下煮粥键，早晨自动煮成一碗好粥。这个方法特别适合上班族。

三、烹饪技巧

建议自备：冰糖或白砂糖、红糖、蜂蜜均可酌情添加。

热心网友时间：2022-06-03 01:06

一起泡好了。泡的水不要倒掉。就用那个水来煮。有时间就用砂锅慢慢熬，早上起来放到炉子上熬。下午午觉过后应该就差不多了。

热心网友时间：2022-06-03 03:14

现在的电饭煲功能都非常强大，在超市买来的八宝粥，材料也非常丰富，直接将它们清洗干净，加水放到电饭煲里，盖上盖子，设上时间就可以了。

热心网友时间：2022-06-03 05:39

最好是用高压锅压吧，不然煮真的不好煮~

热心网友时间：2022-06-03 08:20

八宝粥要经过长时间的熬煮，超市买的配料回来要先泡，泡开后再煮更入味。

热心网友时间：2022-06-03 11:35

在烧制之前可以适当加一些水，或者往里面再加一些冰糖。

热心网友时间：2022-06-03 15:06

只要煮的时间久都是可以煮熟的，但对口感有要求的话就还挺耗时耗力的，需要文火慢熬，中途人还不能离开，要不停搅拌防止粘锅，可麻烦了。我以前也买过超市的生料，但真心煮不出家里的味道，最终还是投入了银鹭八宝粥的怀抱。原因一是我意外发现银鹭桂圆八宝粥的细腻的口感和我老妈煮出来的很相似，甘甜的桂圆加上各种营养豆类，一口就是妈妈味道~且它的食材搭配也很科学均衡，三种豆类搭配糯米燕麦，高蛋白质和丰富膳食纤维，再加上大麦仁和花生，既有口感又很营养~
如果你自己不是煮粥小能手的话，想熬一碗好粥需要你试错很久，需要你特别有耐心。不过像我这样的懒癌患者，强烈推荐银鹭八宝粥，口味选择多，好吃又不贵~

热心网友时间：2022-06-03 18:54

用隔水炖锅就可以不用担心，自己熬出烂烂稠稠的粥！