低度白酒可以促进面粉发酵吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 13:34

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 16:13

不会啊。酵母发酵原理，酵母将糖类转化成二氧化碳和酒精，二氧化碳能发面，酒精挥发没用。所以发面起作用的是二氧化碳，而不是酒精。所以酒精，不管是低度还是高度白酒都不能。

热心网友时间：2022-06-28 16:13

低度白酒不能促进面粉发酵。你可以试试加点白糖，加点温牛奶是可以促进发酵的。

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