绝味烤茄子怎么做?
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发布时间：2022-04-26 13:32
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热心网友
时间：2022-04-17 23:30
配料：大蒜50克，青红尖椒末各5克，白芝麻5克
调料：沙茶酱5克，叉烧酱5克，豆瓣酱5克，味达美酱油5克，
做法：
1、
首先先把茄子从中间片开两半，切成十字花道；
2、
大蒜切成末，加入各种调料里搅拌均匀；
3、
茄子放到抹了油的烤盘上，将调好的酱料抹在切十字花的茄子上，撒上白芝麻入烤箱用200度烤制15分钟即可。
小贴士：
1、茄子一定要选用比较嫩的，老茄子烤出来的口感会很差。
2、酱料太厚可以适量加点水泻开，否则太干不容易沾到茄子上。
3、茄子切花刀有利于熟的快和便于进味！
