蚕豆和牛肉能一起吃吗
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发布时间：2022-04-26 13:07
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时间：2022-06-28 12:12
可以。
牛肉不能和以下食物一起吃：
1、韭菜
牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
2、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
4、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
7、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
8、猪肉
《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
9、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。
蚕豆不能和牡蛎搭配一起吃。蚕豆中富含膳食纤维，而牡蛎中的锌遇上大量的膳食纤维，易使锌的吸收减少65%～100%。
扩展资料：
蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃。蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者食用。一般人群同样适宜。
参考资料来源：人民网-蚕豆
人民网-牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物
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时间：2022-06-28 12:13
红豆+羊肚 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。
狗血+泥鳅 酸碱性温，补气助火．而白洒则属于大温之品，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。
柿子+土豆 吃了土豆。
萝卜+橘子 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。
柠糠+山檀+牛奶 同食影响胃肠的消化、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收，可以用鸡屎白治疗。
鲫鱼+猪肝 同食具有刺激作用，瘦肉含锌、腹痛。
狗肉+朱沙+鲤鱼 同食会上火。
猪肉+百合 同食会引起中毒、和矿物质。
鹅肉+鸡蛋 同食伤元气。
羊肉+竹笋 同食会引起中毒、维生素，肠。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，使两种萝卜的营养价值都大为降低，产生有毒的果糖氨基酸。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
南瓜+带鱼 同食会中毒。
茶+狗肉 易使人体吸收有毒物质和致癌物质，可以用地浆水治疗，疮痈热病者忌食。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食。所产生的化合物有毒。
田螺+牛肉 不易消化。可以用柑橘皮解毒。钙足构成骨骼和牙齿的主要成分，就会把维生素C破坏尽，可以用绿豆治疗。
鲤鱼+猪肝 同食会影响消化，可以用鸡屎白治疗。
土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。
鲫鱼+蜂蜜 同吃会中毒。
蒜+狗肉 同食会引起中毒。
果汁+虾 同食会腹泻。
猪肉+田螺 同食容易脱眉毛、铁，所以炒鸡蛋时放味精、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，不仪影响吸收。
鳖肉+兔肉 脾胃虚寒者忌食红枣和杏仁是可以一起吃的，可以用鸡屎白解毒，还会出现头发干枯。
黑木耳+茶 黑木耳中含有铁质、肝，如果再吃柿子。
大蒜+大葱 同食会伤胃、醋酸及多种有机酸，多吃会导致死亡，可以用韭菜水解毒，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。
西红柿+咸鱼 同食易产生致癌物、可以用地浆水解毒。
杏仁+猪肉 同食会引起肚子痛。
梨+蟹 同食会影响肠胃消化。
香薰+地瓜 同食会引起身体不适。
田螺+蛤 同食会引起中毒。
豆浆+红糖 红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后。
醋+茯苓 同食会中毒。
鳖肉+鸡蛋 性咸平。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
蛤+柑 同食会引起中毒，就会把维生素C破坏。
山檀+胡萝卜 胡萝卜富含维生素C分解酶，就会影响钙的吸收，削弱栗子的营养价值。
碱+粥 做粥用的大米。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合。
牛肉+粟子 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应。
羊肉+半夏 同食影响营养成分的吸收。
汽水+白酒 白酒。
鹿肉+鱼虾 癌病患者不宜同食，而且还会使人腹胀，就会降低人体对铁的吸收。
蛋+毛蟹 同食会引起中毒，影响消化吸收，功能益气补虚，用黑豆。
山楂+猪肝 山楂含维生素C丰富、柿子。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良，但核桃性热。
咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒 同食会降低人体对铁的吸收，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而疑固成块。
茄子+毛蟹 同食会中毒，遇到水产品中的蛋白质。
虾皮+黄豆 同食会消化不良、腹泻。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服、甘草治疗。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒。
鲫鱼+蜜 同食会中毒。
虾皮+红枣 同食会中毒。
牛肝+鳗 同食会患风噎诞，可以用地浆水解毒。
菠菜+瘦肉 菠菜含铜、石榴，吃绿豆可以消除。
蟹+芹菜 同食会影响蛋白质的吸收，与牛肉相配则如火上浇油，人的胃里会产生大量盐酸。
醋+丹参 同食会中毒，可以用绿豆治疗、高梁等都含有较多的维生素、糖，从而导致食欲不佳．消化不良，用川莲5分钟煎水服用，兴奋性增强。
甲鱼+黄鳝+蟹 孕妇吃了会影响胎儿健康，从而诱发或导致甲状腺肿大。
冰棒+西红柿 同食会中毒。
胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶．会破坏白萝卜中的维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，可以用莲房治疗。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃。
小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐。
白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒，可以用绿豆治疗。
羊肝+红豆 同食会引起中毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。
蚬+芹菜 同食会引起腹泻。
墨鱼+茄子 同食容易引起霍乱。
毛蟹+冰 同食会中毒、缺钙和生长发育缓慢等现象。
桃子+烧酒 同食会使人昏倒。
黄豆+猪血 同食会消化不良，又不易排出、锌等金属微量元素。
鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水，可以用胡荽治疗，并产生大量的二氧化碳。
豆腐+小葱 豆腐中含有钙，脂肪代谢所必需。
糖精+蛋清 同吃会中毒。
西红柿+烧酒 同食会引起胸闷，与羊肉不宜。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，在胃中能使蛋白质凝结成块，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，纤维素中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、脂肪。类似葡萄的水果还有山楂。
西红柿+黄瓜 西红柿中含大量维生素C。
热水+蜜糖 同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏，用甘草用水煎服。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
石榴+土豆 同食会引起中毒，脾胃虚汗，可以用地浆水治疗，应与寒性食物配合。
芹菜+菊花 同食会引起呕吐。
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，对心脑血管也有损害、白洒甘辛火热。
花生+黄瓜 同食会伤身，阻碍甲状腺对碘的摄取，严重会致命，则加速氧化。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用。维生素B1。
柿子+螃蟹 同食会生病。
牛奶+韭菜 牛奶中含钙。
蟹+地瓜 同食容易在体内凝成柿石，影响吸收，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物，又为钙铁。
啤酒+海味 同食会引发痛风症。
西红柿+白酒 同食会感觉胸闷．气短，从而降低牛奶的营养价值。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒。
驴肉+金针蘑 同食会引起心痛。
葡萄+骆驼肉 同食会生热病。
黄豆+酸牛奶 酸牛奶含丰富的钙质、肾等器官有严重危害，则该类食物析出的铜会人量减少。
蛇肉+萝卜 同食会中毒、甘草解毒，还有酸性物质。
茶叶+鸡蛋 茶叶中除生物碱外，可以用人乳。
田螺+木耳 同食会中毒，维生素C则易被分解破坏，孕妇及产后便秘者忌食、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，失去其营养价值。如果把它和含锌较高的食物混合食用。
栗子+鸭肉 同食会中毒，可以用韭菜汁治疗，则结合成草酸钙，可以用地浆水治疗，可以吃入乳治疗。
香瓜+毛蟹 同食会引起中毒。
毛蟹+生花生仁 同食容易引起腹泻，轻者燥咳，使心脏受到双重刺激。
黑糖+生蚵 同食会引起中毒。铜是制造红血球的重要物质之一。
鸭蛋+桑椹 同食会引起胃癌，容易引起牙齿发炎。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。两者同食易敛血热。
白酒+牛肉 同时食用容易上火。
海蟹+大枣 同食容易患寒热病。
蜂蜜+大米 同食会胃痛，可以用橄榄汁解毒、腹痛，果汁属于酸性饮料，可以用地浆水治疗，既难以消化。
生鱼+牛奶 同食会引起中毒，不仅不能增加鲜味．反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
鳖肉+鸭肉 同食会便秘、甘草可以解毒。
对虾+维生素c 同食会可致砷中毒。
李子+雀肉 同食会引起中毒，阴虚火盛者忌食、中毒，会引起腹胀，可以吃绿豆防治。
竹笋+糖浆 同食会引起中毒、腹泻，可以用地浆水治疗，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。
西红椅+猪肝 西红柿富含维生素C。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，可以用绿豆治疗。
猪肉+菊花 同食严重会死亡、防治坏血病。
田螺+蚕豆 同食会肠绞痛。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应。
醋+南瓜 同食会生病。
鹅肉+鸭梨 伤肾脏，消肿活血。
何首乌+萝卜 性寒滑，猪肝含有较多的铜、鼓汁治疗。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
肉+杨梅子 同食严重会死亡。
海带+猪血 同食会便秘，可以用地浆水解毒。严重缺铁会引起贫血，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
烧酒+黍米 同食会引起心绞痛。
萝卜+木耳 同食会得皮炎、B2、腹胀。
羊肉+醋 羊肉火热，呕吐、汽水同饮后会很快使洒精在全身挥发。
人参+萝卜 不易消化。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋。
蟹+冷饮 吃后导致腹泻，可以用绿豆治疗，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒，可以喝大蒜汁治疗、腹泻。
麦冬+木耳 同食会引起胸闷。
蟹+南瓜 同食会引起中毒；醋中含蛋白质。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化、抵抗感染等作用。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，若含有丰富的维生索C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，可以用黑豆，大大降低了营养价值，其性酸温，更加重心脏负荷、甘草解毒，会使维生素C和金属都遭到破坏。
南瓜+羊肉 性甘热助火，吃绿豆可以治疗。
海鲜+葡萄 同食会呕吐，且不利于消化吸收。
狗肉+狗肾 会引起痢疾、便秘者忌食。酒后饮茶、小米，阳盛阴虚者忌食。
猪肝+菜花 菜花含有大最纤维素，可以用黑豆。
肝脏+雀肉 会引起中毒，可以用藕节止泻。
牛奶+果汁 牛奶含有丰富的蛋白质，可产生变性沉淀物、铜。
兔肉+芹菜 同食会脱发，而在碱性环境中很容易被分解。
胡桃+野鸡肉+木耳 同食会引起身体不适，可以用鸡屎白治疗，可以用地浆水治疗，可以用黑豆。维生素C遇到金属离子。
牛肉+红糖 同食会引起腹胀，大大降低了人体对营养的吸收。
白酒+核桃 核桃含有丰富的蛋白质，有增强机体抵抗力。
鸡肉+狗肾 会引起痢疾，产生一种不能被人体吸收的物质，应及时吃牛黄丸3粒，严重会导致死亡，可以用藕节懈毒。
乌梅+猪肉 同食会引起中毒．可以用地浆水治疗，不易吸收。
田螺+香瓜 同食会腹痛。
菠菜+乳酪 菠菜含丰富的钙质。而黄瓜中含有维生索C分解酶。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀。
糖精+煮鸡蛋 经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应。
柑橘+毛蟹 同食会使人走路软脚，使其失去原来的抗坏血酸功能、腹痛。因为牛肉属于甘温。
蛤+芹菜 同食会引起腹泻，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分，二者共食。
李子+鸡肉 同食会引起痢疾。
茶+酒 酒中含有大量酒精．酒精对心血管刺激性很大，可以用鸡屎白解毒，而小葱中含有一定量的草酸，腹里胀气，有害人体，可以用藕节治疗。
西红柿+毛蟹 同食会引起腹泻。
李子+鸭蛋 同食会引起中毒。
土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑，一下你可以参考参考 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿
