最近天气热可以多保冬瓜汤来喝的?

发布网友发布时间：2023-10-08 04:02

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热心网友时间：2024-11-23 20:28

清热，解毒，利尿。除了甜味的还可以做其他口味的。不怕麻烦的话，冬瓜盅也不错哦！锦绣冬瓜盅原料：冬瓜半只3500克、鸡片50克、虾仁50克、鲜莲子25克、烧鸭肉20克、金华火腿10克、螃蟹肉10克、牛蛙肉10克。操作： 1、先将1个冬瓜分成两半，再把冬瓜边切成牙形，鸡肉切成片、鲜莲子、烧鸭肉切成片、放进冬瓜蛊里。 2、金华火腿和螃蟹肉放在冬瓜蛊的面上，加进上汤炖1小时左右可以上桌了。菜谱名称清蒸冬瓜盅所属菜系素食菜所属类型素食菜基本材料綠皮冬瓜 500 克原料：綠皮冬瓜500克，熟冬筍100克，水發冬菇100克，蘑菇100克制法：冬菇、蘑菇洗淨，冬筍去皮，各切碎末；下6成熱油中煸炒，再加料酒、醬油、白糖、味精、冬菇湯，燒開后勾厚芡，冷后成餡；將冬瓜選肉厚處用圓槽刀捅出14個圓柱形，皮不去掉，刻上花紋及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上籠蒸10分鐘取出裝盤，并飾以刻好的瓜皮，盤中湯汁燒開調好味后勾芡，澆在冬瓜盅上即可。