麻花怎样和面炸出来又酥又脆

发布网友发布时间：2022-04-26 15:17

共1个回答

热心网友时间：2023-10-11 08:27

不加水的蜂蜜大麻花，按照这样的方法一做又酥又脆，香甜拉丝

哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个不加一滴水的蜂蜜大麻花，又酥又脆，香甜拉丝。

做法：

1，小盆里加入300克的普通面粉，打入两个鸡蛋，加入20克的猪油（放猪油可以使麻花更加暄软）40克的蜂蜜，4克酵母粉

2，用200毫升的温牛奶和面随倒随搅拌，温牛奶能够更好地促进发酵

3，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发两倍大

4，饧发好之后揉面排气，搓成长条分成大小均匀的小剂子

5，取出小面挤搓成长条两手反方向上劲再对折旋转一头捏紧，非常漂亮的麻花生坯就做好了，盖上保鲜膜二次饧发20分钟

6，起锅烧油，油温六成热也就是筷子下去冒小泡泡下入麻花生坯小火慢炸

7，炸至飘起后不断地翻动使麻花受热均匀，炸到表面金黄即可出锅享用

8，非常好吃的蜂蜜大麻花就做好了，柔软拉丝又酥脆，还伴随着奶香味超好吃

喜欢蜂蜜大麻花这种做法的家人们记得收藏哦