焖辣酱怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:49
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-10 12:30
辅料： 胡萝卜 50克 大豆 75克 青豆 75克 香干 50克
调料： 盐 3克 白砂糖 2克 料酒 5克 辣椒酱 15克 生抽 3克 鸡精 5克 八角 2克 桂皮 2克 花椒 3克 各适量
焖辣酱的做法：
1. 将猪五花肉切成丁，用开水焯一下捞出，再用凉开水洗净血沫待用；
2. 将香干切成丁；
3. 胡萝卜去皮切成丁；
4. 葱、姜洗净分别切成段和片；
5. 取一器皿，放入香干丁、胡萝卜丁、葱段、姜片、青豆、黄豆、料包（大料、花椒、桂皮）、肉丁、精盐、白糖、料酒、生抽、老抽、辣椒酱、鸡精、适量清水拌匀，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间在半小时；
6. 待压力锅，浮子阀回位后即可食用。
更多焖辣酱信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/menlajiang
