吃火锅时怎样判断食物煮熟

发布网友发布时间：2022-04-26 14:47

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-06-29 09:16

首先是素菜类。如香菜、空心菜、白菜这些常见绿色蔬菜，一般来煮1分钟左右就可以吃了。

牛羊肉片、五花肉、酥肉等常见肉类要等水滚后再放进去。但肉片厚薄程度和火的大小不同，煮的时间也不同，一般来说，应该煮10分钟左右才能全熟。

鳝鱼、泥鳅、青虾等鱼虾类虽然易熟，但因为常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。但通常大家吃鱼虾会讲究生鲜口感，所以不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，这时就更应注意多煮一会，建议至少15分钟以上再食用，这样确保健康。

扩展资料

一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上，人若吃了会在身体中穿肠入血，令身体不适，产生呕吐、腹泻、头痛及高烧，尤其是脚部及肚子会剧痛，运动不灵活，若进入脑中，更会产生脑膜炎，对生命产生危险。

若用炭炉烧火锅，一定要打开窗户，让空气流通;空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透时，会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒，中二氧化碳毒往往不易发觉的，因吃火锅时同时喝了酒，把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒，中毒重者，会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等，所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。

参考资料来源：人民网——牢记吃火锅5大注意事项这么吃才健康

热心网友时间：2022-06-29 09:16

不一定看你煮的是什么象毛肚或者鸭肠黄吼之内的拿下滚锅里你心里慢慢数10 就行了!! 什么鱼丸肉之内的! 他们浮上锅就好了!!土豆啊!藕片或者东瓜那种东西煮2--3分钟也就好了羊肉只要滚锅下去然后等在次滚锅的时候就可以吃了!!其实有的肉内他就算煮的稍微长了点也不会太老但是土豆之内的东西最好不好煮太久那样容易烂你如果实在掌握不了就可以事先夹一块试试(滚锅就是煮的开始翻腾了!)

热心网友时间：2022-06-29 09:16

那种贡丸类的丸子，只要等浮起来说明就好了，土豆，芋艿，山药要多烧一会儿的，牛羊肉嘛稍微涮一下就好了，烫三烫~

热心网友时间：2022-06-29 09:17

羊肉变色就熟了，再煮就过了。

热心网友时间：2022-06-29 09:18

··········