沏茶有哪些学问?
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发布时间：2022-04-26 14:48
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热心网友
时间：2023-10-10 11:59
为保持茶的色、香、味俱全，饮用有益健康，沏茶有一定的方法。选用优质卫生的茶具；选用优质水。泡茶以泉水为佳；雨水、雪水、江河水、井水、自来水次之；池塘水、盐碱地区的地下水最差。若用自来水，最好将水用桶或壶置放一夜，让氯气自然消散，再煮沸泡茶效果会好些；一般用开水冲泡5～10分钟即可饮用；若用200毫升的杯子，每次放人3～4克茶叶，先冲1/3杯开水再冲至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤了；一般每杯茶冲泡3次为宜，前两次不要喝完，应留1/3的茶汤再冲，连续冲泡3次后，营养成分也所剩无几了。
