夏天什么凉菜最畅销最好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-26 14:45

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热心网友时间：2022-06-29 08:46

炎炎夏日，大鱼大肉总让人提不起食欲，凉拌菜可以增加食欲，清凉降火，在夏季的餐桌上非常受欢迎，天天面对一日三餐，凉拌菜成为了大家最好的选择，各式蔬菜搭配出了夏季的美味凉拌菜。适合夏季吃的凉拌菜有哪些？今天又给大家带来夏季最受欢迎的几道凉拌菜做法，都是家常菜，省事又好吃，绝对会让你胃口大开，下面一起看看都有哪些菜，有没有你喜欢吃的。

一.【炝拌土豆丝】主料：土豆2个、尖椒4个、胡萝卜1段、辅料：植物油3汤匙、盐3克、花椒20粒、米醋1汤匙，做法：食材备齐，土豆和胡萝卜去皮洗净，将尖椒洗净将尖椒和胡萝卜切成细丝，将土豆切成细丝，将土豆丝放在清水内投洗两边，洗去淀粉锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，在下入胡萝卜丝烫一下，一起捞出放在冷水中投凉，捞出沥水，放在盆内锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，将炸好的花椒油淋入土豆丝内，加入盐、米醋，翻拌均匀，盛出装盘即可

二.【干豆腐粉丝拌黄瓜】材料：黄瓜2根、干豆腐3张、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋1汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、

做法：粉丝放在盆内，加入开水把粉丝烫软，再用温水泡发粉丝1-2小时，把粉丝充分泡发好，泡发至无硬心，变透明为好。黄瓜洗净，沥净水分，先切成片，再切成粗细均匀的丝。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟，再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

把干豆腐顺长切两半，再叠在一起，切成粗细均匀的丝。

把胡萝卜切成细丝，香菜切小段，大蒜切末。

锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分把黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，粉丝，放在稍大一些的容器内，加入辣椒油、香油、盐、米醋、陈醋、白糖、生抽。用筷子从下往上快速翻拌均匀，盛出装盘即可。

三.【芹菜拌花生米】材料：花生米250克、芹菜250克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1/2汤匙、大料1瓣、

做法：花生米用温水泡2小时，泡至表皮发涨芹菜摘去叶子不用，将芹菜洗净，在切成寸段

锅加水，加入花椒和大料，下入花生米，大火烧开，转中火将花生米煮熟锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，将芹菜焯水至颜色变深，至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用

锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要

将花生米和芹菜放在大碗内，加入蒜末，盐，淋入炸好的花椒油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

夏天到了没胃口的宝贝儿们可以试一试哟，今天就分享到这里啦！

热心网友时间：2022-06-29 08:46

比如说凉拌黄瓜，凉拌土豆丝，皮蛋豆腐，香菜拌圆白菜，醋拌海带丝，火腿沙拉，泡腌黄瓜，凉拌鸡丝等，这些小吃都特别好吃，还特别有营养，价格方面也比较适合。

热心网友时间：2022-06-29 08:47

我认为在夏天的时候，糖拌西红柿，拍黄瓜，花生毛豆，都是比较畅销的凉菜。

热心网友时间：2022-06-29 08:47

凉拌木耳，凉拌黄瓜，凉拌豆皮，凉拌豆芽，花生米，这些凉菜吃起来特别爽口，而且还可以降暑，主要是富含人体所需要的各种营养物质，十分健康。