烧鸡汤要焯水吗

发布网友发布时间：2022-04-26 14:44

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 05:48

烧鸡汤一定要焯水呀。焯水能把鸡里血水，浮沫等焯干净了。这样你做出来的鸡汤没有异味，没有腥味。鲜美。

热心网友时间：2022-05-13 07:06

大家好，鸡汤肯定要焯水啊，这样可以去腥啊，可以杀菌啊！做出来的。那鸡肉不腥，还肉糜。咸的特别好喝。

热心网友时间：2022-05-13 08:41

烧鸡汤是需要焯水的，不然会有腥味的，可以放点老姜和黄酒去腥。

热心网友时间：2022-05-13 10:32

炖鸡汤是不需要焯水的，只需在水开后将上面的浮沫都去除即可，这些浮沫就是鸡里面的血水等。如果焯水了，会将很多营养都倒掉，而且鲜味会差很多，这就得不偿失了。

热心网友时间：2022-05-13 12:40

烧鸡汤要去掉小鸡的血腥味，是要焯水的，焯过水的小鸡才没有血腥味儿，烧出的鸡汤，才会好喝。