薯条干是怎么做的呢
发布网友
发布时间：2022-04-26 14:44
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热心网友
时间：2022-06-29 08:45
【材料】马铃薯、盐、食用油。
【做法】
1、将马铃薯洗干净、削去皮，然后切成均匀宽度的条状，用冷水冲洗一下。
2、锅中烧水，水开后放入马铃薯条，煮3~5分钟。
3、把煮过的马铃薯条滤去水分，放在一边放凉。
4、把已经凉透的马铃薯条放到冰箱里，冻到发硬。
5、把已经冻硬的马铃薯条放到七八成热的油锅里炸熟，沥去油，洒些盐调味即可。
自制薯条的做法(二)
【材料】马铃薯、牛奶、淀粉、盐、食用油
【做法】
1、将马铃薯去皮洗净，切成条状，再放到牛奶中浸泡半个钟。
2、将浸泡好的马铃薯条均匀地裹上生粉，然后放到油锅里炸至金*，捞出沥干油后撒上盐即可。
对于薯条怎么做好吃您了解了吗？首先要准备好做薯条所需要的食材，然后根据自己的口味来选择制作方法。这样就可以在家里做出美味的薯条了，当成零食是个不错的选择。不过对于小孩子来说建议不要一次性食用过多的薯条，避免出现消化不良的情况。
热心网友
时间：2022-06-29 08:45
土豆 适量
淀粉 适量
油 适量
【制作步骤】
1、土豆去皮清洗干净。
2、将土豆切成条，7毫米左右见方的长条。
3、放入开水里煮两分钟后捞出，控去水分，再用厨房纸巾将表面水分吸干。
4、抖入适量淀粉，颠簸容器，使土豆条均匀裹上薄薄一层淀粉。
5、铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上，放入冰箱冷冻24小时。
6、一次性可以多做一些，取出来分装到保鲜袋里，吃的时候取出一小袋炸即可，平常依然放到冷冻室保存。
7、炸之前需要再拍上一点淀粉，如果土豆条上有冰渣，要去除冰渣后拍淀粉。
如果不拍淀粉，放入锅里炸会因为有水分而溅油，并且炸好后稍微放凉就很容易变软。
8、锅里加入适量油，烧到4成热左右，下入土豆条，下入之前一定要多抖动土豆条去掉多余淀粉，下入后不要立即翻动，定型后再翻，以免淀粉掉落让油变得不清澈，一定要用大火炸，不然炸出来的土豆条不脆。
9、大火炸到金黄，捞出放到吸油纸上吸去多余油分，然后沾上番茄酱美美享受吧！
如果觉得油炸太油腻，叶子在前面文章里分享过烤箱版的烤土豆条，亲们可以参考。
【小贴士】
一、土豆条一定要冻硬，冷冻24小时以上；
二、冻之前要吸干水分、拍少许淀粉，以防冻后粘连在一起；
三、炸之前要再拍适量淀粉，炸出来更脆而且不会溅油；
四、放入前要抖去多余淀粉，放入后不要立即翻动，放入时油温不要太高；
五、全程都要大火炸，定型后就不停翻动，炸到金黄迅速捞出。
热心网友
时间：2022-06-29 08:46
看晾完要是这样的颜色，注意防霉，防变质
1 、选择新鲜，个头均匀的土豆，洗干净，这样做出的土豆干也大小一样，晾晒时间也一样
2、把洗干净的土豆，放在大锅里呼，呼到九成熟
3、土豆呼好之后，晾一会，不烫手，把皮扒掉
4、拿那总薄的刀片，切成一公分左右，放在盖帘上
5、最后一步就是晾晒，晾晒注意摆放均匀阳光充足，晾干干的一般得三四天，等土豆干变成金*就ok了
营养价值
土豆的营养价值非常好，富含蛋白质，而且最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的小时候和爸妈生活在黑龙江，妈妈每年挖完土豆，都要晾好多土豆干，留着冬天吃。现在依然很喜欢吃，味道真是美极了。今年小编自己晾了点 ，非常成功，前几天，和小鸡炖一起了，吃的非常开心
