急冻羊肉怎么切羊肉是做烧烤的，切的时候冻的切还是不冻的切好急急急请求各路大哥帮帮我

发布网友发布时间：2022-04-26 15:13

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 04:50

冻的时候好切哦，尤其是要切薄片时，切出来均匀整齐，拿出来稍稍化冻但还是硬的时候切最好了。

热心网友时间：2023-10-11 04:50

(因为我也不怎么会挑,看到没气味,颜色好就买了)——羊肉都有膻味吧，如果没有有可能是马肉，因为路边摊的羊肉串其实都是马肉做的。
“一烤就缩成一点点了”——有可能是注水了
“结果烤出来口感很怪,沙沙的,一点嚼劲都没有”——是不是没有穿肥肉，没有油的话口感会差很多，比较干巴巴的。

热心网友时间：2023-10-11 04:51

有厨房用的旋风刀切片机, 就冰硬来切薄片, 铁板烧烤最好.
羊肉串就手切吧.

热心网友时间：2023-10-11 04:51

最好是放在保鲜里面一段时间在羊肉定性以后再切块这样做羊肉不会失去它的鲜味而且好切千万不要用冻肉冻肉切出来的过于方正穿出来不好看太死板一看就是冻肉影响生意

急冻羊肉怎么切 羊肉是做烧烤的， 切的时候冻的切 还是不冻的切好 急急急 请求各路大哥 帮帮我