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莼菜用冰醋酸如何保鲜,操作步骤,详细的。5
发布网友
发布时间:2023-09-17 11:39
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热心网友
时间:2024-11-18 13:11
先将刚采摘新的莼菜倒入沸水中杀青3-5分钟(以莼菜变成青绿色为宜),然后捞出杀青好的莼菜用冷用冲洗至常温为止,按每公斤莼菜加入3克冰乙酸搅拌均匀(不可多加)后放入密封的容器内保存。大概保质期在1年左右。
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