苦荞面粉应该怎么吃？9
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发布时间：2023-09-17 05:01
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热心网友
时间：2024-10-28 23:52
准备材料：
苦荞面粉200g、鸡蛋4个、红糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小苏打5g、白芝麻
做法：
1、全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。
2、依次加入玉米油1，苦荞粉，小苏打拌匀即可，不要过度搅拌。
3、打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白砂糖。
4、分两次将蛋白霜拌入苦荞面糊中。
5、拌好的面糊状态比较粘稠，纹路不消失。
6、将玉米油2均匀刷在9寸固底蛋糕模上。
7、面糊倒入蛋糕模，用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大气泡。
8、均匀撒上白芝麻做点缀。
9、烤箱上火160度，下火150度预热5分钟。下层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒扣脱模。
热心网友
时间：2024-10-28 23:52
做苦荞饼
步骤 1
先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。
步骤 2
把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。
步骤 3
大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。
步骤 4
这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。
步骤 5
等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。
步骤 6
然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的*，和可爱的小洞洞。
热心网友
时间：2024-10-28 23:53
这是传统的传统荞麦面
[原料/调料]
荞麦面1束(100公克)
姜泥1小匙
葱末1小匙
芥末1小匙
海苔丝少许
荞麦面酱汁1/2杯
[制作流程]
(1)将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。
(2)将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末及芥末等材料，调和均匀。
(3)用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后，即可送入口中食用。吃完面后，将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中，拌匀后即可当作汤来食用。
这是另外一个地方找的两种吃法：一种是先用凉水调开成糊状，然后倒入滚水冲水喝。有段时间我每天早上坚持喝，可这种东西几乎没热量。我试过，喝一大碗一点血糖没升。二是用凉水调成糊状，在锅里烧开水，水滚后用手把糊团成团，再拍成饼放进去煮。浮上来就算熟了。还有一种是合些白面蒸烫面馒头，说实话，真不好吃。
