排骨藕汤怎么烧
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发布时间：2022-04-26 09:22
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热心网友
时间：2022-06-26 16:13
藕炖排骨
材料：排骨（排骨与腔骨）400克、藕250克、葱段10克、姜片10克；调味料：油及酱油适量、盐、料洒10克；做法：
1、排骨切块用少许油及酱油搅拌均匀，用滚水氽烫，藕洗净后切滚刀块；
2、取沙锅，加入排骨、葱段及料洒及水，用大火煮开；3、水开后加入藕块，再烧开，然后盖上盖，转小火炖40分钟；4、放入盐，搅拌均匀，再盖上盖炖20分钟即可； 煮食小TIPS：
1、细及节间较短的藕比较脆，只适合炒、拌及干煸等做法；粗大的藕适合炖煮，粉粉的很好吃；2、藕的清香炖排骨汤，简直是至美之味，不过还有与之匹敌的，就是冬瓜排骨；3、滚刀块的切法是：切一刀，然后原料滚动一下，换个角度再切，直至切完。
热心网友
时间：2022-06-26 16:13
莲藕排骨汤
原 料:
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一块，用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
制 作:
1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。
2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
营养价值:
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的...
喜欢白色
热心网友
时间：2022-06-26 16:14
简单的菜，简单的介绍，o(∩_∩)o...
原料：，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。
做法
1、藕洗净，切片。
2、猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
3、汤锅内倒入清水，放入，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?
1.将排骨焯水 排骨冷水下锅焯水,焯水的时候加葱段姜片,加料酒,捞出来用温水洗一下。2.炒制排骨 锅中加油,油烧热把排骨倒进去炒一下,把排骨炒至两面金黄,再加开水,调大火,5分钟之后再调小火。3.炖煮排骨和莲藕 把排骨连汤倒在一个汤锅里,转小火慢慢炖,先炖30分钟,然后把莲藕倒进来,再开小火炖20分钟,...
排骨藕汤怎么做好吃
1、食材：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。2、新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。3、将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火...
如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?
排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐2勺、姜100克。 二、排骨藕汤的做法: 1、把排骨剁成小块。 2、把排骨洗净。 3、把姜切片。 4、把莲藕去皮洗净。 5、把莲藕切成块。 6、把胡萝卜洗净去皮。 7、把胡萝卜切成块。 8、把排骨入锅焯水。 9、把焯水后的排骨洗净控水。 10、把排骨...
排骨藕汤最正宗的做法
1、把莲藕去皮切片，锅中烧开水放入莲藕焯一分钟，捞出过凉水后直接泡在水中 2、同样方法将排骨焯至发白状态，捞出过凉水沥干水分备用；3、将葱切段，姜切小片；4、锅中倒适量油烧热后，放入排骨大火翻炒变色；5、放入葱和姜炒匀；6、调入生抽和料酒炒至排骨上色；7、把排骨倒入汤锅中，添适量...
哪种排骨藕汤的做法才是最正确的?
排骨藕汤正确是做法是，先把排骨炒一炒，然后和莲藕一起放入砂锅炖，最后调味，具体的做法如下：主料：排骨1000克、藕1000克 辅料：花椒10克、食用油20克、生姜40克、盐适量 1、锅里加油，花椒，适量盐，倒入排骨炒干水份。2、炒到排骨金黄色，即可。3、生姜去皮后，用菜刀拍开。4、炒过的排骨和...
如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?
二、排骨藕汤的做法：1、把排骨剁成小块。2、把排骨洗净。3、把姜切片。4、把莲藕去皮洗净。5、把莲藕切成块。6、把胡萝卜洗净去皮。7、把胡萝卜切成块。8、把排骨入锅焯水。9、把焯水后的排骨洗净控水。10、把排骨放入砂锅中。11、加入水、姜片大火煮15分钟。12、转中小火炖煮1小时，放入莲藕...
排骨藕汤的做法,放醋吗
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水 排骨藕汤 中浸泡待用。2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。3、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，...
电饭锅排骨藕汤怎么做
电饭锅排骨藕汤的做法 用料 筒子骨 500g 肋排 可选 生姜 一坨 藕 两节 盐 藕洗净刨皮切段，姜拍一下 筒子骨排骨洗净斩块(一般都喊卖肉的师傅代劳)，喜欢吃骨髓的就不要斩筒子骨了 电饭锅开煮饭模式，放入筒子骨和姜，加水加到内胆快满(请忽视水位线)，不要盖盖子一直烧到水开，表面浮起大量血...
排骨藕汤最正宗的做法
随后倒入生抽和料酒，让排骨上色。将炒好的排骨移至汤锅，加入足量的清水，再滴几滴醋，大火烧开后转小火慢炖40分钟。然后，取出葱姜，将泡好的莲藕加入锅中，再炖煮20分钟。最后，撒上枸杞，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再炖煮5分钟后，撒上香菜末，一道美味的排骨藕汤就完成了。
排骨藕汤的做法窍门 排骨藕汤的做法窍门介绍
1、食材：莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油。2、首先是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。3、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度...
