蜂蜜用热水泡还是用冷开水泡?!!!

发布网友发布时间：2022-04-26 09:31

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 20:09

您好，蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40——50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。

热心网友时间：2022-06-26 20:10

蜂蜜是不宜泡热水喝的。从中医的角度来看,蜂蜜的性味是生凉,熟温的。如果用热开水来冲服的话,变成了热性了,容易造成身体湿热,所以是不宜用热开水冲服的。若取其补中的作用,可用40度（摄氏）左右的暖开水冲服,若用于解毒和通便,则需要用凉开水冲服了。从药理学的角度看,蜂蜜加热到67度（摄氏）以上,会破坏当中的维它命、并减少它的香气,营养价值就降低了。

热心网友时间：2022-06-26 20:10

蜂蜜含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，酶物质，这些酶是有活性的，高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
蜂蜜中酶对温度的忍受极限是60度，要想获得蜂蜜的最大功效，或者说吸收蜂蜜最大的营养，那么冲蜂蜜水的时候，水温不要超过这个温度，也就是60度。
　那么60度以下温度该如何选择呢?
蜂蜜用凉水冲就是凉性，用温水冲就是温性的。所以：
当我们身体火气太大需要去火的时候，用凉开水或者温度较低感觉不热的水冲服蜂蜜水，有清热去火的作用；
当我们需要补身体时，用温度稍高的水冲蜂蜜水喝，但是不要超过60度。