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我做的牛肉炖土豆,牛肉硬的嚼不的动,怎么回事谢谢啊!

发布网友 发布时间:2022-04-26 09:36

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-05-02 21:35

1。牛肉切小块大概2*2*2左右
2。牛肉先用热水煮一下开了后停火(会出来很多沫),把牛要捞出来炒一下再煮
3。煮的时候一定小先放开水煮(不能用冷水煮),并且煮之前最好一次性把水加够(漫过牛肉至少2指),如果中间需要需要加水一定不能加冷水
4。煮的器具最好是砂锅,如果放到第2道火大概需要40分钟

热心网友 时间:2022-05-02 22:53

牛肉会越煮越缩,所以你要及时添加水,用蒸汽焖或者蒸一蒸更容易烂~

热心网友 时间:2022-05-03 00:28

肉没切对方向!
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