腌芒果的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-26 08:26

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热心网友时间：2022-06-25 19:26

腌芒果的用料

芒果一个（我用的芒果比较大个，做了两小盒）盐适量糖适量白醋少许

腌芒果的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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削皮是必须的~

步骤 2

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切条后加入盐拌均匀腌制一个小时，之后用凉白开抓洗两遍，倒干净水。（盆太小了不好拌，建议用大点的盆）

步骤 3

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换个大点的盆~撒糖拌均匀，喜欢吃甜的可以多撒点糖

步骤 4

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做了两盒不同的，左边的加了醋。就第3步的时候先装起一半到盒子，剩下的加点醋拌，毕竟有人不喜欢醋味。最后冰箱冷藏一晚就可以吃了

热心网友时间：2022-06-25 19:26

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。

2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。

3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。