凉拌土豆丝的做法步骤
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发布时间：2022-04-26 08:37
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热心网友
时间：2022-06-25 22:28
.先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
.胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。
.锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
.捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。
倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。 1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
