意大利面需不需要泡呢
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发布时间：2022-04-26 08:18
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热心网友
时间：2022-06-03 13:14
意大利面是不需要泡的，直接煮就可以，以下是意大利面的做法：
用料：意大利面适量，西红柿2个，番茄酱150克，肉末100克，蒜末适量，圆葱末适量
1、准备好材料，将西红柿和番茄酱一起炖烂备用。
2、将蒜末葱末炒香即可，然后倒入肉末炒熟备用。
3、将炒熟的肉末倒入刚才备好的番茄汁锅里煮开。
4、把意大利面倒入锅中，煮面时放盐和油。
5、将意大利面捞出放入酱锅里翻炒均匀即可。
6、把意大利面装入盘中，这样一份番茄意大利面就做好了。
热心网友
时间：2022-06-03 13:15
意大利面不需要泡，直接煮即可。
意大利面做法步骤：
1、把蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹切成很小的碎碎的颗粒。
2、平底锅加入1勺半橄榄油加热，倒入蒜头，用小火翻炒。
3、待蒜头炒至浅棕色时，倒入洋葱、胡萝卜、西芹，用小火翻炒10分钟左右。
意大利面的做法步骤
4、另起一口深锅，加入1.5大勺橄榄油，倒入牛绞肉翻炒。一开始先不要炒散，以大火加热到绞肉微微变色出油，用厨房纸吸掉油脂后，再将绞肉炒散。
5、加入红酒，加入炒好的蔬菜，加入整棵番茄罐头，用力压碎，倒入番茄汁，加入月桂叶，再加入1小勺盐，以小火炖煮30分钟。
6、煮好之后尝味道，再以剩下的盐和黑胡椒调味。
7、大锅水烧开，加入盐（1公升水兑10克盐），放入意大利面。计时器的设定，比包装说明的标准时间少1分钟。
8、将刚才煮好的肉酱放入平底锅加热（按照人数取肉酱的量）。
9、待计时器一响，将意大利面涌筛网沥干水分。留一点煮面水。
10、将意大利面加入平底锅，和肉酱混合。加入一点煮面水。
11、以大火翻炒，让面和肉酱完全融合在一起。尝味道，如果太淡就加点盐。可以加入少许橄榄油增加香气和浓郁风味。
12、装盘就可以了。
热心网友
时间：2022-06-03 13:15
意大利面是不需要泡的!大家可千万不要泡了再煮。
如果在煮意大利面之前用热水泡过面条，那么面条就会没有了原来的韧性，大家都知道，意大利面最大的特色就是有韧性、有嚼劲。
多此一举地泡一泡之后，意大利面就没有了原来的口感了。实际上，意大利面直接用来煮就好了，只需要在煮的时候注意掌握一下方法和诀窍，这样就能轻松煮出软硬度都适宜的美味意面啦!
总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10-12分钟，吃硬点的8分钟。
其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。
煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。
热心网友
时间：2022-06-03 13:16
意大利面是不需要泡的，要直接煮。
一、在煮意大利面之前用热水泡过面条，那么面条就会没有了原来的韧性，意大利面最大的特色就是有韧性、有嚼劲。
二、锅内水沸腾后下面开始煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10-12分钟，吃硬点的8分钟。
拓展资料
1.意大利面与不同的酱料搭配，会呈现出多样化的风味和口感，受众群非常广泛，一般人群均可食用。不过，有些意大利面会含有麸质，对于有“麸质过敏症(Celiac
Disease)”的人来说，别人视为美味的面筋食品却无异于“毒药”，会导致人体的免疫和消化系统同时异常。
2.意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
3.意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
热心网友
时间：2022-06-03 13:17
煮面的步骤如下：
1、先煮面条 ， 锅中的水烧开后 ，加入一勺盐、一勺橄榄油 ，下入一小把量的意大利面， 不要着急用筷子搅拌， 让面条自然的散落， 待面条根部软化后 ，用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候 ，捞出 ， 用凉水冲一下 ，让其冷却 ，也可以放进冰水中 ，划散 ， 之后沥干水分， 淋入适量的橄榄油 ， 用筷子拌匀 ， 备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3、锅中加入一勺量的橄榄油 ， 将洋葱和大蒜切碎， 下油锅爆香， 用中火慢慢炒至洋葱开始变色， 然后放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油后 ， 加入切成小块的西红柿 ，加入适量的盐 、白糖调味 ， 炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱 ，加入半小碗水 ，小火慢慢煮开 ，直道汤色变红， 西红柿软烂后 ，再次根据自己的口味， 加入白糖 、适量黑胡椒、 盐调味即可。
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上， 可以将火转的稍微大一点 ，把面条倒进去， 快速的用筷子拌匀 ，这样更加入味一些。
