小孩能吃韭菜炒鸡蛋吗

发布网友发布时间：2022-04-26 08:29

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热心网友时间：2022-05-05 00:08

小孩可以吃九菜炒鸡蛋，并且也是很常见的食材。但如果孩子消化不好不建议吃九菜。下面来看看这道菜的做法：

九菜炒鸡蛋的做法步骤：

1、准备好所需的食材，九菜清洗净切3~5cm的段备用

2、鸡蛋打碎后装碗中，加入少许盐和几滴清水搅拌成均匀的蛋液

3、锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固后用筷子快速翻拌至表面微黄

4、炒好的鸡蛋装碗中备用

5、锅里滴入几滴油，放入雪虾快速翻炒

6、待虾表面微变色时加入九菜快速翻炒

7、加入少许盐和鸡蛋翻炒均匀出锅啦

虾的营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

鸡蛋的营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。