红烧蚕豆怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 08:42

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热心网友时间：2022-06-25 23:58

原料：　　新鲜蚕豆适量
调料：　　油、盐、糖、小葱
清炒蚕豆做法：起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于蚕豆的老嫩程度，嫩蚕豆不需要太多，然后盖锅盖闷5分钟左右，尝一下蚕豆是不是酥了即可，最后调入盐和糖，盐也要比平时稍微多放些，糖可以增加蚕豆的鲜美度，适量即可，最后翻炒均匀盛出即可。

热心网友时间：2022-06-25 23:58

用料
材料
用量
新鲜蚕豆 500g
酱油适量
味精适量
油适量
水适量

红烧蚕豆做法
1. 将新鲜蚕豆剥壳，洗净。
2. 将洗净的蚕豆放入高压锅内，倒入适量的水，煮5-10分钟。
3. 开火，待锅热倒入一些油，将煮好的蚕豆倒入锅内，加入适量的酱油和煮过蚕豆的水，焖煮20分钟左右，加入适量味精，翻炒几下，再焖煮5分钟，关火，出锅！