咸水毛豆怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-26 08:43
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热心网友
时间：2022-06-26 00:15
这次中秋放假回老家，收获了非常多的食物，来的时候爸妈把后备箱全都塞满了，都是自己家种的，像是大蒜，花生，玉米，毛豆，核桃，大枣等等，在里面所有的食物，在农村都是非常常见的。我比较喜欢吃的就是毛豆，之前生活在城市里每次逛超市看到毛豆都会买一袋回去煮着吃，这次爸妈给我们准备了一大袋子。回到家煮着吃毛豆，总感觉比买的香，好吃。毛豆的做法有很多种，可以直接放进水里，煮毛豆，这样做出来虽然不加入什么调料，但是很好吃，还有就是做咸水毛豆，加入了调料，搭配调料的香味会更加香。今天就来给大家分享一下咸水毛豆的做法。
咸水毛豆怎么做才好吃？
对于咸水毛豆，很多人都喜欢，吃一盘毛豆搭配小酒，非常美味。每个人的做法可能也不一样，今天就给大家来分享一下我的做法，需要用到的食材有大葱，八角，花椒，香叶，食盐和生姜。这些食材散发出香味再搭配毛豆本身的味道，这样做出来的咸水毛豆才会很好吃。
咸水毛豆的具体做法。
食材：毛豆，大葱，生姜，辣椒，花椒，香叶，食盐。
第1步，锅中先放入大量的清水，把准备好的食盐，花椒，八角，香叶，辣椒，全都放进去，开火进行煮制。
第2步，在煮制料水的过程中，处理毛豆，先把毛豆放到清水中清洗，如果是买来的毛豆，建议放到盐水中搓洗，具有杀菌的作用，把毛豆清洗好之后，捞出来沥干水分，拿出一个小剪子把毛豆的两头剪掉，这样做的主要目的是让毛豆更好更方便的入味儿，如果嫌麻烦也可以省掉这一步。
第3步，等锅中水煮开之后，调料味儿就会出来，非常的好闻，这个时候我们就可以把处理好的毛豆，放进去一块煮了，倒进锅中煮差不多15~20分钟左右，等煮好了之后先关火，不要捞出来，让它在锅中再焖10~15分钟的时间，这样会让毛豆更入味，更好吃。
用这个方法做出来的咸水毛豆非常的好吃，喜欢吃咸水毛豆的朋友可以试试这样的做法哦。
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时间：2022-06-26 00:15
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时间：2022-06-26 00:15
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时间：2022-06-26 00:16
