怎么样扣扇贝

发布网友发布时间：2022-04-26 11:18

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热心网友时间：2022-06-27 19:13

摘要1、新鲜扇贝，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。2、然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状*部分是腮，要去除,最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。4、取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。咨询记录 · 回答于2021-09-29怎么样扣扇贝1、新鲜扇贝，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。2、然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状*部分是腮，要去除,最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。4、取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。