蒸米饭怎么蒸好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 11:19

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 19:18

很多人洗米的时候一洗就是3-4遍，这种做法是错误的，这样容易造成大米的水溶性营养素流失，另外，洗米不需要流水冲洗，只要在盆里用手搅动着清洗1-2遍，就可以清除大米表面灰尘，最后再用手轻轻洗一遍就可以了。若是煮白米饭
米和水的比例是1：1.2，水的比例最高可达1.4
一般清水高出大米2~4厘米最佳
若大米里加了紫米·高粱或者小米等粗粮
则要多加点水，因为粗粮很吃水。当电饭煲跳档至保温后
不要马上拔插头，让它处于保温状态焖5分钟
拔了插头后再继续焖5分钟
这样煮出来的米饭口感更好
还不容易粘锅。

热心网友时间：2022-06-27 19:18

你说蒸米饭怎么蒸好吃这个的话你可以先洗好那个米，然后就是隔水炖放到那个嗯小碟子吗？然后那个碟，然后放米，然后放水，然后去蒸就可以了，然后蒸出来比较香软一点。

热心网友时间：2022-06-27 19:19

付费内容限时免费查看回答第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。

用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。

第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

热心网友时间：2022-06-27 19:19

用蒸机蒸，蒸大糯米不错，大糯米，蜂糖，红豆，绿豆，

热心网友时间：2022-06-27 19:20

煮米饭，我觉得还是凉水下锅比较好吃。