干鲨鱼的烹饪做法

做法：1、鲨鱼干洗干净后，切块；2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟；3、将姜、蒜切丝；4、将葱切末；5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味；6、放入鲨鱼干煸炒；7、放入老抽、料酒、醋、生抽；8、放入糖，然后倒入少许开水；9、打大火烧开后，改小火煮；10、待锅内没有水后，...

\x0d\x0a2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。 \x0d\x0a3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 \x0d\x0a\x0d\x0a葱段炒鲨鱼 \x0d\x0a主料：干鲨鱼250克 葱段50克 \x0d\x0a配料：蒜米10克 \x0d\x0a调味料：鸡精 盐 花生油各少许 \x0d\x0a具体做法： \x0d\x...

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的...

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。二、葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮...

步骤如下：将干鲨鱼置于温水中浸泡约5分钟，待其软化后，小心地刮去鱼皮上的沙粒，保持鱼肉的洁净。接下来，将处理好的鲨鱼切成均匀的条状，整齐地排列在盘子中，为后续的烹饪增添视觉效果。随后，将准备好的10克蒜米均匀撒在鲨鱼上，增加香气。接着，将适量的鸡精、盐、醋和花生油倒入盘中，与鲨鱼...

1，首先浸泡干鲨鱼，因为鲨鱼干非常的咸，也很硬，所以必须用清水泡12---20小时。2，把大葱切成段，生姜切成片，陈皮、八角、西洋参、红参、清洗一下备用。3，然后再把香菇洗干净对半切开，金华火腿也切好备用，如下图。4，老母鸡处理干净，切块放在铁锅内倒入少许油，煸炒母鸡，为的是让血水更快出...

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的...

具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。鲨鱼骨汤 材料：干鲨鱼骨六两，乌鸡一只，熟金华火腿一小件（切片），瑶柱二至三粒，浸发透...

葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克，葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精、盐、花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。

花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后...