怎么制作奶茶和冰红茶

发布网友发布时间：2022-04-26 10:55

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热心网友时间：2022-06-27 14:37

奶茶,红茶没有标准配方,可依个人喜好来制作:

奶茶

阿萨姆红茶CTC(碎茶) 7g
荷兰奇异鸟奶精32A 40g
牛奶(一般市售皆可) 20g
糖 30g

500cc水烧开後放入红茶,闷5-6分钟,滤除茶渣,放入其他配料搅拌至完全溶解即可

冷饮:

配料与操作都相同,水改为250cc,最後加入250g冰块摇匀即可

红茶与冰红茶

奶茶的配料少去奶精与牛奶,即是红茶.冰红茶也是减少一半的水,最後加入一倍的冰块.可以放几片柠檬成柠檬红茶.

注:
红茶种类繁多,如果无法顺利找到阿萨姆红茶,可以锡兰红茶,滇红,祁门红,立顿黄标代替.
配料的比例可依个人口味调整
选择荷兰奇异鸟32A是因为与阿萨姆最搭,奶味茶味平衡感最好,而且是天然无香精,零反式脂肪酸.
选择阿萨姆红茶是因为它的风味与茶色都是最理想的,调成奶茶的颜色是红润的咖啡色.

热心网友时间：2022-06-27 14:37

奶茶:用鲜牛奶，红茶，蜂蜜，糖
冰红茶:红茶，蜂蜜，糖，柠檬
超市也有现成茶粉