薜荔果哪种有毒?
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发布时间：2022-04-26 10:55
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时间：2022-06-27 14:37
薜荔果就一种，无毒可食用。
中国的很多美食出自深山老林，把薜荔果种子搓揉成“凉粉”，就是山民的一大美食发明。清代吴其浚的植物学专著《植物名实图考》云：“木莲即薜荔，自江而南，皆曰木馒头。俗以其实中子浸汁为凉粉，以解暑。”
如果有机会夏天到沈从文的家乡湘西凤凰，到唐代诗人王昌龄和李白曾被贬谪之地黔阳芙蓉楼，就可以吃到加糖和米醋的荔果凉粉。
那是山民用山泉水或山井里的水，将荔果内的种子搓揉成凝固的胶状，成为晶莹剔透的果冻，山民叫作“凉粉”，有外地游客就叫“果冻”，古书上称“木莲糕”，薜荔也叫“凉粉果”。薜荔入药始见于唐《本草拾遗》，说其茎、叶、根均能入药。
薜荔浑身是宝
薜荔浑身是宝，茎、叶可供药用，有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛等。其果加工成凉粉食用，是我国南方民间传统的消暑佳品。
薜荔的不定根发达，攀缘及生存适应能力强，且为常绿植物，在园林绿化、美化山石、固土护坡等方面起到重要作用。
据了解，薜荔在日本、印度均有种植，既为吃食也做盆景，十分受欢迎。在台湾，薜荔变种被称作“爱玉”，已形成商业化生产，爱玉冻即薜荔果冻，是台南著名的消暑小吃。
以上内容参考：凤凰网-德化老农寻富路，生态种植薜荔果
以上内容参考：光明网-夏天的薜荔果
