炖腊肉的做法,白萝卜炖腊肉怎么做好吃,白

发布网友发布时间：2022-04-26 11:08

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热心网友时间：2022-06-27 17:13

萝卜炖腊肉怎么做
材料
信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok

热心网友时间：2022-06-27 17:13

食材
主料
腊肉
600g
白萝卜
1个
辅料
姜
5g
盐
5g
八角
1个
老抽
5g
黄心菜
200g

步骤

1.主料：白萝卜1个、腊肉600克
辅料：姜5克、老抽5克、八角1个、黄心菜200克

2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净

3.把锅烧热，加入切好的腊肉

4.快速翻炒扁出油

5.把油倒出，加姜片、八角

6.加老抽大火翻炒一会

7.加入凉水，大火烧开

8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖30分钟左右

9.白萝卜洗净切滚刀块

10.加白萝卜

11.加少许盐

12.小火炖15分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着，加黄心菜煮着吃即可
小贴士
腊肉太咸了，用凉水多侵泡洗净
腊肉很好吃炖熟，煮着吃的时候可以加豆皮、腐竹、粉皮，各种青菜等