脆炸鸡腿的做法
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发布时间：2022-04-26 11:27
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热心网友
时间：2022-06-27 20:59
主料
鸡腿5个
辅料
脆炸粉60g 油
姜数片 料酒两小勺
脆炸鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿洗干净
2. 放切板上，把肉推上去。这步可以省去。为了手拿方便而已啦。
3. 放姜，料酒。鸡腿。主要去腥，排出血水。为了炸的时候容易熟。不用盖锅盖。
4. 用开水冲一下鸡腿上的血水。
5. 一包120克。我用了60克
6. 按说明书加水调稠。放入鸡腿。
7. 多加点油噢。烧热到起泡不冒白烟，就可以了
8. 下锅炸就可以了。刚开始不要翻动，炸一会先，再调小火翻动继续炸。因为油不是特别多。
9. 炸到快好了噢。要出锅了，近照
10. 好了啊。沥干油。摆盘就好了。
热心网友
时间：2022-06-27 21:00
1.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；葱洗净切成葱段；辣椒洗净去蒂去籽剁成碎粒；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
2.鸡腿洗净，煮滚上汤500毫升浸熟，捞出晾干；虾片用油稍炸一下，捞出待用。
3.热锅，倒入花生油烧热，改用中火放鸡腿炸至金*，捞起沥去油分，倒出油；再热锅，加糖、醋、辣椒、葱、蒜、麻油、湿淀粉拌匀，盛入小碟，作佐料。
4.将腿斩件，排在碟上，用炸虾片拌边，与佐料同上席。
脆炸鸡腿做法
1、把鸡腿用清水泡干净，沥干水份。2、切开几处，更容易入味，而且容易炸熟。3、备好的葱姜蒜。4、先把葱姜蒜放进鸡腿里，然后放蚝油。5、放生抽，放盐，放奥尔良腌料。6、拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时，面包糠放一盘里。7、淀粉和吉士粉，拌均匀即可。鸡蛋打撒。8、首先拿鸡腿粘均匀淀粉和...
脆炸鸡腿家常做法
1、主料 鸡腿适量 干面粉适量 2、辅料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4个 盐 5克 蚝油 20克 生抽 30毫升 清水 适量 3、鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。4、蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。
脆炸鸡腿做法
1、食材：鸡腿4个，炸鸡粉适量，姜片五片，葱段少许，照烧汁适量，料酒1勺，生抽1勺，黑胡椒适量。2、鸡腿洗净扎孔：鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，牙签扎些小孔，以便入味。3、腌制三小时：鸡腿放入容器，加姜片、葱段和照烧汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少许，拌匀腌制三小时。4、裹上炸鸡粉：戴上...
脆皮炸鸡腿的家常做法
2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。3、放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。4、鸡腿反复裹糊、裹粉。5、油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。6、炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。7、外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋...
怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢 外皮酥脆又多汁的炸鸡腿做法
6、沾过水的鸡腿再放入裹粉中，一边给鸡腿裹粉，一边用手轻轻推揉鸡腿，这样做可以让鸡腿炸好后，有像肯德基炸鸡上的那种大鳞片状，按这个步骤给每个鸡腿都裹上裹粉。7、起锅烧油，炸鸡腿油一定要多放一点，油温烧到5-6成热就可以下入鸡腿开始炸了，一次不要放入太多鸡腿，炸至鸡腿有一点微微的...
炸鸡腿怎么做才能更外酥里嫩 酥脆的炸鸡腿的做法
1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制...
脆皮炸鸡腿的做法
1、材料：鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份。2、将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。3、用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。4、在锅内倒入1/2的油量，...
蒜香脆皮炸鸡腿的做法
1、小鸡腿洗净沥水备用。2、在小鸡腿肉厚的地方划上一刀。3、把整好的小鸡腿放入容器内，擦上蒜泥。4、再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均，腌上2-3小时。5、接着放入淀粉拌均（不用加水）。6、打入鸡蛋拌均匀。7、再放一次淀粉，拌均匀（不用加水）。8、然后放入面包粉里先摇晃下，让小鸡腿均匀的...
香脆炸鸡腿怎么做好吃
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