羊肉煮熟后怎样存放保鲜?

发布网友发布时间：2022-04-26 12:56

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:30

1、放到保鲜袋里，然后冻进冰箱，什么时候吃，提前取出来，简单加热就可以。
2、羊肉烹制方法
爆羊肉（苏菜）：主料：羊后腿肉500克。配料：葱白100克。调料：盐4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0．5克、酱油10克、料酒10克、香油0.5克、油50克。制作过程：⑴将羊肉去筋，顶刀（刀与肉纤维成90°角）切成0．1厘米的厚的片。葱斜刀切成厚约0．2厘米的片。 ⑵将羊肉放入碗中，加入盐、味精、白糖、胡椒面、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，尽可能使肉将调味品均吸收进去。 ⑶将炒锅上火，加入油50克，待油烧至七成热时，将羊肉片放入炒散，至五成熟时，放入葱同炒，羊肉成熟后即可装盘。说明：此菜为准扬风味，以咸鲜为主，色泽清淡。此菜要求旺火快炒，不要有过多的汤汁。可在上浆时加入少许淀粉，以补充操作速度较慢和火力的不够。
北葱炖羊（鲁菜）：用料：羊肉750克，北葱100克，猪油25克，绍酒、生姜各10克、红鼓油、淀粉、生蒜各20克，酱油15克，芝麻油、味精、精盐、芫荽各适量。
制法：1、将羊肉冼干净，放入锅内，加入红鼓油、酱油、姜、生蒜、芫荽、绍酒、精盐，先用旺火烧沸，改用小火炖至烂时取出（炖约3小时），去姜、生蒜、芫荽，将羊肉去骨切块，盛入餐盘的一边待用。2、将北葱洗净，切成4厘米长的段块，下油鼎炸至金*倒出，放在盛羊肉餐盘的另一边，入蒸笼蒸约8分钟取出。原汁放入炒鼎烧沸，加入芝麻油、味精、胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋在羊肉上面即成。上菜时跟香醋二碟。特点：色泽棕红，嫩烂香浓。

热心网友时间：2022-06-28 10:31

1到二天吧，最好放入冰箱可以存放三四天没问题的，一旦变质就要丢掉，决不要再吃！

热心网友时间：2022-06-28 10:31

把他密封起来放到冰箱

热心网友时间：2022-06-28 10:32

密封放冷冻里面追问谢谢！

热心网友时间：2022-06-28 10:32

凉了后装好保鲜袋冷冻！