茶叶水是碱性还是酸性

发布网友发布时间：2022-04-26 12:34

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热心网友时间：2022-06-28 07:28

茶叶水里含有许多生物碱，所以正常情况下应该是偏碱性的。不过还受水质的影响，如果沏茶叶的水偏酸性，估计茶叶这点碱性也表现不出来了。

热心网友时间：2022-06-28 07:28

茶叶水属于弱碱性。
　　原因：通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；因而说茶叶水是弱碱性食物。
　　碱性（alkaline）是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供未共用电子对的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性。
　　一般来说，物质的碱性强弱取决于接受质子能力的大小和形成的原子团的稳定性等。如NH3能接受BF3形成BF3+NH3-,NH3能接受H+形成NH4+，但该离子的稳定性差，故NH3表现为弱碱性.而NH2-接受H+则形成稳定的NH3，故NH2-表现为强碱性。在水溶液中，NaOH与KOH等碱性相当，这时称这样的溶剂为拉平溶剂，而在某些溶剂中能表现出不同碱碱性的差别，这样的溶剂称为区分溶剂。