什么是消泡剂?消泡剂的作用是什么?

发布网友发布时间：2022-04-26 12:44

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懂视网时间：2023-02-10 16:06

泡沫是一热力学上的不稳定体系，不可能是稳定的，泡沫的热力学不稳定性，是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少，从而体系能量，降低甚多的原因。马兰格尼效应阻止气泡膜的排液，恢复气泡膜厚度。气泡向空气排放气体，气泡破裂。影响此一过程的因素是气泡的表观粘度和稠密度影响到消泡剂微粒在气泡表面膜上的渗透扩散。消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。

消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、脂肪族酰胺、脂肪等。

热心网友时间：2023-02-10 13:14

处理日常的工业生产生活当中出现的泡沫问题时，经常用到化学助剂，也就是我们常说的消泡剂。对于处理泡沫问题的化学助剂，有消泡剂和抑泡剂两种，大家可能不明白两者的区别
消泡剂能够降低水、溶液以及悬浮液等液体的表面张力，可以防止泡沫的形成，或者可以使原本存在的泡沫减少以及消除。消泡剂同时具有消泡以及抑泡的功能
而抑泡剂顾名思义其作用主要体现在抑泡方面，队员原本已经存在的泡沫可能处理效果不是那么显著。
对于各种泡沫问题，不仅需要去除原本已经存在的泡沫，也需要防止泡沫的产生，所以对已经出现的泡沫问题推荐使用消泡剂，并且消泡剂本身也具有很强的抑泡效果。当考虑到某项事物可能会出现泡沫问题时，提前选择使用消泡剂也是可以的，但是需要把握抑泡剂的使用时间，防止失效，泡沫复发。
消泡剂的特点：
1. 消泡抑泡效果都比较强，生效时间快
2. 本身化学性质稳定，不会对起泡体系产生影响
3. 无毒无害，没有刺激性气味，不会对人体产生伤害
4. 添加量少，使用成本低

热心网友时间：2023-02-10 14:32

消泡剂也称防泡剂是一种化学添加剂，主要作用是减少，阻碍泡沫在工业体系形成。常用的消泡剂是不溶性油，聚二甲基硅氧烷和其他硅氧烷，某些醇，硬脂酸盐和二醇。添加剂用于防止泡沫的形成或添加以破坏已形成的泡沫。在工业过程中，泡沫会带来很大的危害，减小生产能力，浪费原料等。这时候就需要添加消泡剂来消除泡沫。消泡剂因为其不溶于体系，和较低的表面张力，这也是能消泡抑泡的主要原理。

消泡剂按照状态作用分类有油型、溶液型、乳液型、粉末型、复合型等。应用领域广泛，主要作用就是破泡，抑泡和脱泡等。能起泡的介质有如外表活性剂，在气泡外表吸附着定向摆放的一层外表活性剂分子，当其达到一定浓度时，气泡壁就构成了一层坚固的薄膜。外表活性剂吸附在气液界面上，构成液面外表张力下降，然后增加了气液接触面，这样气泡就不易兼并。气泡的相对密度比液体自身小得多，当上升的气泡透过液面时，又把液面上的一层外表活性剂分子吸附上去。因而，暴露在空气中的吸附有外表活性剂的气泡膜和溶液里的气泡膜不一样，它包有两层外表活性剂分子，构成双分子膜，被吸附的外表活性剂对液膜具有保护作用。消泡剂便是要损坏和抑制此薄膜的构成，消泡剂进入泡沫的双分子定向膜，损坏定向膜的力学平衡而达到破泡作用。消泡剂有必要是不溶于起泡介质的物质，它能以液滴、或包裹固体质点的液滴、或固体质点的形式被分散到起泡的介质中。

热心网友时间：2023-02-10 16:07

消泡剂是一种抑制泡沫形成或消除已形成的泡沫的化学剂，能降低水、溶液、悬浮液等表面的张力。

热心网友时间：2023-02-10 17:58

消泡剂能够消除因表面活性剂产生的顽固型泡沫它在强碱高温下能稳定消泡能够快速的渗透到液体内部并能迅速扩散在水中易分散