嘎鱼的鱼头有毒吗
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发布时间：2022-04-26 12:19
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时间：2022-06-28 05:37
嘎鱼鱼头没毒，是可以吃的。具体做法如下：
主要材料：嘎鱼三到五条，朝天椒适量，蒜五瓣，姜八片，八角五个，生抽六勺，老抽半勺。
1、锅烧热，放三久油先煎香姜片八角，再下去拍碎的蒜，煎出香味。
2、倒酱油过去炒一分钟，酱油用油爆一下香味更浓郁。
3、然后加入半瓢清水，烧开。
4、把鱼一条条滑进汤里。
5、辣椒切碎。
6、加盖把汤汁中火煮十五分钟，大火收汤，洒鸡精出锅即可。
7、成品图。
扩展资料
嘎鱼经济价值：黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。
嘎鱼营养价值：嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。
参考资料来源：百度百科-嘎鱼
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时间：2022-06-28 05:38
没毒，嘎鱼的鱼头是可以食用的。嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝脏、心脏等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。
扩展资料
嘎鱼营养成分：据报道，黄颡鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜（Sinipercachuatsi）等10种淡水鱼之首。
肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸；各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。
参考资料来源：百度百科-黄颡鱼
参考资料来源：百度百科-嘎鱼
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时间：2022-06-28 05:38
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时间：2022-06-28 05:39
