怎么做好,清蒸水煮清炖,怪味鱼,黄金鱼

发布网友发布时间：2022-04-26 12:21

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热心网友时间：2022-06-28 05:52

港式清蒸鱼

材料
"鱼 1条","葱（切段和丝） 2根","姜（部份切丝） 3-4片","辣椒切丝 1根","香菜 2根","酱油 4大匙","米酒 2大匙","冰糖 2大匙"
做法

1: 鱼身划斜刀口, 蒸炉里依序铺上葱段, 鱼, 姜片, 大火蒸8-10分钟

2: 先把调味料加在一个碗里，锅里把油烧热（大约2大匙）, 加入调味料（请小心入锅的恐怖一瞬间，会喷喔），最好找一个底面积不大锅身又高的小锅喔！煮到开始冒稠泡泡就差不多了。

3: 取出蒸好的鱼（只要那只鱼, 葱段和姜片不要, 腥鱼汁也不要）, 上面摆上葱丝、辣椒丝、姜丝、香菜（不喜欢什么就删掉吧！）

4: 淋上热呼呼的酱汁，完成！