为什么我家炒的鸡肉有一股难闻的味道?

发布网友发布时间：2022-04-26 12:05

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 04:16

在做肉类食物一定要过水,鸡肉牛肉排骨等等. 先烧开水,把切好的肉放到锅里,可以加2片姜一段葱或加点料酒.等锅再次开过2分钟后,把肉捞出,用水冲下,然后再做就好了. 做肉类应加葱姜料酒可以去除异味.

热心网友时间：2022-06-28 04:16

买活鸡杀了后，用温水去腥，加辣椒，加姜块来个爆炒。

热心网友时间：2022-06-28 04:17

不会是买的坏的吧，要么先用料酒，酱油，豆瓣酱，生姜，大蒜，盐，糖把鸡肉腌一下，再炒。

热心网友时间：2022-06-28 04:17

肉质要新鲜烹饪时清洗下不要用水烧直接炒放一点点盐用色拉油煸炒到微*时放生姜炒一炒下取出多余的油放进料酒生抽少许老抽一点点然后放进去鸡精味精闷8分钟左右待水干后放入辣椒煸炒几下即可不要烧咸了味道要少放
小小常识
只要你不烧咸了味道一定好

热心网友时间：2022-06-28 04:18

焯一下水，不要放酒，辣椒多放点