什么面最好吃？4

发布网友 发布时间：2023-09-15 15:23

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2024-11-17 20:53

大排面最好吃，做法如下：

1、漂洗大排，然后用刀背将大排逐个松开。

2、将大排放入大盘中，加入料酒，新鲜烟熏，然后用姜汁腌制20分钟。

3、去掉内腌汁，拍容上淀粉。

4、油在锅中变热，放下大排，然后两面油炸。

5、倒入没过大排的清水。

6、放入姜，葱，八角，桂皮。

7、放入冰糖，老抽，料酒。

8、用高火，小火煮沸40-50分钟。

9、加些盐煮1分钟。

10、加鸡精，葱花，大排好了。

11、将胡萝卜洗净，用蔬菜加工器切成薄片。

12、将锅中的水煮沸，加入一些盐和油，然后将清洗过的绿色蔬菜青苔烫一下。

13、把胡萝卜焯熟，盛出。

14、锅里水开，加些油，把面条放入煮熟。

15、面条捞入大碗。

16、加入青菜苔，胡萝卜。

17、放入大排，加入大排汤汁即可。

热心网友 时间：2024-11-17 20:54

食材：面条1人份，香菇2朵，火腿肠1根，黄瓜（换成土豆更好吃）半根，日本豆腐1条，白煮蛋（可不加的，随意）1只，耗油1勺，老抽，生抽1勺，糖1勺，水适量，肉末少许。

步骤：

1、黄瓜、香肠切滚刀、日本豆腐切块、盐水腌制、肉末配酒、蘑菇。

2、把日本豆腐干水卷在淀粉里，在油锅里煎。

3、炸豆腐的油留一点在锅里，放入肉末翻炒。

4、炸豆腐时候调酱汁:耗油＋生抽＋老抽＋白糖＋水。

5、肉末煮熟后，将香肠、香菇、黄瓜和豆腐放入锅中，然后倒入酱汁，加热8－10分钟，直到酱汁慢慢收上来。

6、另烧一锅水煮面，碗里只要放一点盐和味精。

7、当面条煮熟捞出时，碗里有水。

8、最后把浇头码在面上就好啦。

热心网友 时间：2024-11-17 20:54

热心网友 时间：2024-11-17 20:55

热心网友 时间：2024-11-17 20:55