胖头鱼牙齿和胸骨煮后是绿色的?

发布网友发布时间：2022-04-26 09:13

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 12:12

牛肉煮过也会，估计是正常现象，据说是肉里面的铜离子搞的鬼

热心网友时间：2022-06-26 12:12

水产科学研究所专家表示，导致鱼骨头发绿可能有多个原因，可能是养殖地水质受到了放射性或重金属污染，也有可能是杀鱼时苦胆破了，也不排除在养殖或运输过程中被投放溶解过的孔雀石绿。往水中添加孔雀石绿等药物，可延长鱼在运输途中的存活时间，也可让鱼在一段时间内十分活跃。药物残留在鱼体内，人食用后可能造成头疼、头晕等症状，这样的鱼最好不要吃。
专家提醒，孔雀石绿溶液呈蓝绿色，市民买鱼时应注意，看鱼的色泽是否异常发亮，并留意鱼鳞创伤处是否染上绿色。其次，经孔雀石绿浸泡后的鱼，鳍条会染色，而正常的为白色。
孔雀石绿具有高毒素、高残留、致癌等副作用。2002年起，我国严禁孔雀石绿等药品用于水产养殖，但孔雀石绿在染料市场广泛运用，给执法带来不小困难。