为什么广东人什么都吃但是口味却很清淡?

首先，广东靠近海洋，海鲜资源丰富。这些食材本身风味独特，不需要过多的调味料。过多的调料可能会掩盖海鲜的原味。因此，广东人通常选择蒸或煮的方式来烹饪海鲜，以保留其原有的鲜美口感。这种烹饪方式不仅保留了食材的本质味道，而且提升了食物的鲜美程度，这也使得广东菜以清淡为特色。其次，环境对人的...

广东人喜欢吃清淡的饮食，这个和他们所处的位置有关，那么说到他们的位置就是比离海比较近，所以他们的海产食物也特别的丰富，海鲜什么的口味是已经非常泛滥成灾了，这些美食的话它原本就是不需要添加任何的调味料的，如果你添加了一些腊味或者是其他的味道的话，那么会给这些海鲜在一定程度上破坏了它的...

正是由于广东属于湿热气候，所以广东当地人的饮食习惯均以清淡为主，很多外地人刚来广东时都不习惯这种饮食：广东人蒸鱼的时候，往往是把鱼处理干净，搁两片姜，直接入锅蒸熟后淋点葱油、酱油就可以上菜了；在烹饪鸡只的时候，同样是把鸡处理干净后，直接放进一锅清水里煮熟，捞起砍成一块块的，沾点葱...

“只做不说”和“吃在广州”一样，都是非粤语区人士的误读，广州人并不是不说，而是不会像外省人那般说法。走在现在的广州街头，四顾林立的酒楼食肆，五湖四海的旌旗早已漫卷了粤菜老营之半壁河山，全球化浪潮之下，广州已不是广州人的广州，粤菜也已不是广州人的粤菜……...

湿热的气候与山水的营造，使广东人形成清淡新鲜的饮食口味，由此形成对酱油的依赖。广东省地处热带和亚热带交汇的地方，地势北高南低，受季风和海洋暖湿气流影响，夏季湿热漫长，降水充沛，冬季湿冷短暂，整体气候湿热特征显著。为了适应大自然的锻造，广东人历来重视养生，尤其在饮食上追求口味清淡，粤菜比较...

1、口味清淡：广东人口味以清淡为主。调味料主要是盐、酱油、姜、葱、蒜等，有的菜品还会用到酱料、料酒、辣椒、五香粉等，但用量都不大，以免调料的味道盖住了主材的味道而不能突出主材的原汁原味和鲜味。2、喜欢吃蔬菜：广东人一般每顿必有蔬菜，尤其是时令的绿叶蔬菜。而且不喜欢青菜炒（煮）得太...

不过如果吃比较重口味的美食的话，那么广东人大多都会喝凉茶，而凉茶在广东还是很有名的。其次，广东人吃的是粤菜，而粤菜大多都是比较清淡的，同时还讲究食材的鲜味，所以对于海鲜来说，广东人最经典的吃法就是白灼了。虽说广东那边的气候比较湿热，吃辣椒的话会去除身体中的湿气，但是因为广东人长久以来...

然而之所以说广东人的饮食清淡主要是因为我们在广东人的饭桌上，从来不会看到一些重口味的东西，而且很少会出现有辣味的菜品。二、广东人喜欢喝汤广东人除了爱喝早茶以外，还有一个最大的特点就是广东人特别喜欢喝汤。我们经常会在广东人的饭桌上都会看到各种各样的汤。因为在广东人眼里，我们可以不吃肉但是...

北方人重口味(咸)也比较单一，对吃不是很讲究。 饮食习惯，代代相传不一而衷在正常不过点事了，同时一个地域的人，每一家可味也不尽相同，至于碰到南北地域人之间都对，对方食物表示难已下咽时，你就要从健康为基准点有些问题就不是问题了。粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以...

因为广东人讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”，讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸...