喝红葡萄酒与白葡萄酒时的最佳温度分别是多少?

发布网友发布时间：2022-04-26 08:55

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 05:14

呵呵，两者都不对，尤其是关于白葡萄酒的。炎炎夏日，人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着，其实这对酒的伤害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。炎热的夏天，白葡萄酒特别适合8℃左右的低温，不然喝起来常会让人觉得发腻。有些年轻、清淡、多果味，甚至还带一点点小气泡的可爱干白酒，如当止渴的饮料般喝，冰一点也是无妨。

红葡萄酒是以复杂的香气和丰实的口感为主要特色，温度过低会使得香气封闭起来，但温度过高会使酒精味很重，影响对香味的感受。在大部分的情况下，在15~18℃的范围内，酒温宁可高一点也不要太低，除非真的是在没有空调的大热天里喝酒。酒温太低会让酒的香味出不来，再好的酒也不会迷人。Tips：不同葡萄酒的温度也各有细微差别，新鲜红葡萄酒为15~18℃；而桃红葡萄酒8~12℃。

经典的“20分钟”原则是：如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。

以上说明希望您满意

热心网友时间：2022-06-26 05:14

白葡萄酒吃鱼虾鸡鸭的配酒，12度最佳，可加冰块，拿杯腿避免传热，
红葡萄酒吃牛羊猪肉配酒，18度最佳

热心网友时间：2022-06-26 05:15

红酒室温饮用，一半为20度到25度之间。且酒新打开后最好能让它呼吸半小时（接触空气），这有助于提高果香气息。白酒7度到10度为宜。温度过低或过高会减少白酒的香气，影响口感。所以别人告诉你的不对。

热心网友时间：2022-06-26 05:15

很专业的人回答你.
我自己在做葡萄酒这一行的。
所以我的回答绝对可信.
白葡萄酒最佳温度是12度~15度左右
红葡萄酒是16~20度。
别人说0度的酒好？
。。大哥。 0度的温度会洁霜啊！（就算没结,你拿着一杯超级冰的酒你喝得下去？）
你所看的应该是来自德国之类的那种甜白吧！
因为德国的天气是-10多度。他产出的甜白超级甜所以储藏温度比较低

热心网友时间：2022-06-26 05:16

红葡萄酒在室温饮用，约14-18℃，最高不要超过20℃。红葡萄酒通常应该在饮用前1-2小时开瓶，让酒呼吸一下，即“醒酒”。
白葡萄酒在10-12℃，对于酒龄高于5年的可以再低1-2℃。因此，喝白葡萄酒前应该先把酒冰镇一下，通常在冰箱中要冰2小时左右。