炒火腿怎么做好吃,茄子炒火腿的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-26 09:03

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热心网友时间：2022-06-26 08:07

1.准备食材。
2.茄子洗净去皮切成丁，火腿切成丁，青椒洗净切成丁，葱姜切丝。
3.热锅凉油放入葱姜煸炒出香味。
4.放入茄丁翻炒，再放入适量盐，生抽，少许清水翻炒茄子发软入味。
5.再放入火腿丁，青椒丁翻炒均匀，倒入适量耗油翻炒三分钟，出锅前放入少许鸡精调味即可。
6.盛入盘子中即食。

热心网友时间：2022-06-26 08:08

－准备食材－

三文治火腿 50克
茄子 150克
青椒 1只
生姜一块
红椒 1只
猪油 30克
盐 10克
味精 8克
白糖 2克
蚝油 5克
生抽王 5克
湿生粉适量
－步骤－

1.火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片

1.烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时

2.再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成