炖干豆腐的做法
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发布时间：2022-04-26 08:53
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时间：2022-06-02 06:02
1
准备一块猪五花肉，切成小块儿。
2
锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。
3
将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。
4
另起锅，加入糖，炒至变色。
5
加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。
6
加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。
7
准备干豆腐，切成条状。
8
盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。
9
放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。
10
干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。
