WMF 的不锈钢炒锅容易粘锅吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:24

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热心网友时间：2022-06-27 08:21

我家原来用的就是WMF的，用起来特别粘，非常郁闷。后来才知道，不锈钢锅要达到不粘的效果很麻烦，你买回去要经过无数次的实验，主要是靠火候温度什么时候能和锅达到契合的状态，这个非常不好掌握。我后来试了下，写不出来啊，要现在看才能看出来。你可以去网上查查德国康*的蜂窝不粘锅吧，很好用。我用WMF不锈钢锅特别郁闷，于是就买了德国康*的蜂窝不粘锅，很不错，配个尼龙或者硅胶的铲子就行。

热心网友时间：2022-06-27 08:21

不锈钢是属于金属材料不锈钢（Stainless Steel）指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢
。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素
。不锈钢基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。不锈钢容易被氯离子腐蚀，因为铬、镍、氯是同位原素，同位原素会进行互换同化从而形成不锈钢的腐蚀。
化学成分不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素用途不锈钢不易产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。不锈钢还是建筑用金属材料中强度最高的材料之一。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性，所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可满足建筑师和结构设计人员的需要