冷面汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 10:25
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 08:32
朝鲜冷面汤怎么做
朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。
做法一：
1、在纯净水中放入冰块。
朝鲜冷面汤怎么做？朝鲜冷面汤的正宗做法
2、放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐，可以按照个人口味酌情添加。
3、放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜，可以炒葱蒜汁 放入增加口感。
做法二：
1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。
2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
