TYHUA是是什么鱼?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:35

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热心网友时间：2022-06-27 10:21

如题，俄语 тунцa、тунце、тунец 指向 金*鱼 学名

鲭科 Scombridae 鲔属（金*鱼属） Thunnus 海生鱼类

下图为北方蓝鳍金*鱼 Thunnus thynnus （黑鲔）

下图为蓝鳍金*鱼 Thunnus maccoyii （南方黑鲔）

金*鱼刺身界的“劳斯莱斯”，刺身金*鱼的王者地位无鱼能敌。而蓝鳍金*鱼作为金*鱼中的极品，味美稀有且捕捞成本极高，享有“刺身之王”、“鱼中劳斯莱斯”的美名。其中蓝鳍金*鱼的两块腮帮子肉最珍贵每一两的市场价格竟高达3000多人民币！日本料理店的老板几乎不会出售这两块肉，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

金*鱼前中腹部含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩，人口即化，被称为“大脂肉”，是生鱼片中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格较高的。金*鱼头部较尖，背鳍、臀鳍、胸鳍一般都挺长，鱼体横截面比鰤鱼更厚实接近椭圆。