不出家门也能喝上原汁原味的泰国国汤,冬阴功汤有哪些好吃的做法?

发布网友发布时间：2022-04-26 10:03

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热心网友时间：2022-06-27 03:37

冬阴功汤，是泰国一道富有特色的酸辣口味汤品。因为加入了香茅、柠檬、咖喱等多种泰式香料，而五味俱全。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。口蘑切片；青柠檬一半切片，一半切角；朝天椒切段；姜去皮切片；香菜切段：放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。

冬阴功汤最重要的就是冬阴功酱，很多商场都能卖到冬阴功酱，很便宜，除了煮汤，冬阴功酱还可以拌面吃，也非常好吃，一料可以两用，但是一定要买蓝象（Blue Elephant）的冬阴功辅料：柠檬草、青柠檬3片、幼茄8个、九层塔少许、薄荷叶少许、生姜、小红椒7个、香菜、柠檬叶、椰浆、淡奶油、鱼露、橄榄油。

水开后，放入冬阴宫汤块，辣椒。用勺子同一方向搅拌，加快料块融化。大火再煮开后，调到中火，熬制有香味后，可以将材料捞起来。冬阴功酱还可以拌面吃，也非常好吃，一料可以两用，但是一定要买蓝象（Blue Elephant）的冬阴功酱，这个味道才是最地道最正宗的。虾（300克）、蛤蜊（250克）、三文鱼骨和三文鱼皮（100克）、冬阴功酱（40-50克）、鱼露（2-3汤匙）、草菇（150克）、青柠檬（2个）、姜（一小块）、泰国椰浆（50克）。

“功”即是泰文“虾”的意思，冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，还有一个重要的调料冬阴功酱，很多商场都能卖到冬阴功酱。上次来泰国我也带这个调料包回去做泰式浓汤冬阴功给家人品尝了。真的真的很方便，不到15分钟就可以做好美味的泰式浓汤冬阴功了。

热心网友时间：2022-06-27 03:37

首先将罗氏虾洗净，番茄用刀一分为四，秋葵和香茅一分为二，朝天椒切成几段；热锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮5分钟。转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，加盖转小火煮10分钟。加入秋葵和椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟，再搅拌均匀就完成啦！

热心网友时间：2022-06-27 03:38

第1点就是可以用来做非常好吃的这种汤，然后可以放一点排骨，第2点就是里面可以放一点香料，这样味道特别的完美，第3点就最好的做法就是放一点玉米，白菜，菠菜，肉类这样的食物，这样做出来非常的好吃。

热心网友时间：2022-06-27 03:38

用油炒香洋葱南姜，小米椒，香茅，炒出红油，最后加冬阴功酱，炒香然后加鱼露加鸡汤加椰奶，煮开加入虾文蛤，最后加草菇小番茄，用盐鸡粉调味，最后加柠檬汁调味，汤装盘撒柠檬叶丝。

热心网友时间：2022-06-27 03:39

步骤1
把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。

步骤2
锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。

步骤3
水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。

步骤4
放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。

步骤5
挤入柠檬叶。

步骤6
柠檬汁挤入后就可以关火了。