烧汁碟鱼尾的做法视频

发布网友发布时间：2022-04-26 10:20

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 07:22

主料

白鲢鱼尾五尾。葱段儿

姜片儿

辅料

料酒生抽

大料花椒

辣椒面盐

烧鱼尾的做法步骤

1. 先用刀在鱼尾上划出十字花刀，再把盐，生抽，花椒，大料，葱段，姜片，放入盆中，把鱼尾腌制1到2小时。

2. 锅内放少许油，烧至五成热，把鱼尾放入煎熟。

3. 煎熟的鱼尾放入盘中，锅内留少许底油，把剩余的葱段，姜片放入锅中爆香，烹入料酒，放入花椒，大料，辣椒壳，茴香叶，再放一勺白糖提味。

4. 小火熬一分钟后，倒入鱼尾。

5. 小火煨3到5分钟，OK，可以出锅了。

热心网友时间：2022-06-27 07:22

主料：
鱼尾
1条
木瓜
1个
辅料：
瑶柱
适量
盐
适量
姜片
3片
操作步骤反馈

1.准备所需材料，鱼尾洗净备用。

2.平底锅烧热，加少许油，放入鱼尾，连同姜片一齐放入。

3.煎至两面微黄即可。

4.锅内加入适量消水，坐炉子上烧开。

5.加入煎过的鱼尾，大火烧开。

6.再加入瑶柱，然后转小火煲半小时。

7.木瓜去皮，去核，切成大块备用。

8.鱼尾煲半小时后，加入木瓜。

9.再次用大火煲开，转小火，煲至木瓜软绵。

10.最后加入适量的盐调味即可。

热心网友时间：2022-06-27 07:23

材料
鱼尾，盐，淀粉，酱油，辣椒
做法
1、鱼尾切块，用盐、淀粉、酱油腌过；
2、下油煎至两面金黄，下辣椒圈，勾个欠，小火略煮入味上碟。