山药香菇鸡汤怎么做
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发布时间：2022-04-26 10:08
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热心网友
时间：2022-06-27 04:38
步骤
山药香菇炖鸡汤的做法步骤11.老母鸡剁成块洗净
山药香菇炖鸡汤的做法步骤22.干香菇用温水泡发洗净
山药香菇炖鸡汤的做法步骤33.枸杞洗净用水泡软
山药香菇炖鸡汤的做法步骤44.山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
山药香菇炖鸡汤的做法步骤55.烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
山药香菇炖鸡汤的做法步骤66.转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
山药香菇炖鸡汤的做法步骤77.大火煮开，放入香菇小火炖1个小时
山药香菇炖鸡汤的做法步骤88.等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软
山药香菇炖鸡汤的做法步骤99.加入盐和枸杞再煲10分钟即可
热心网友
时间：2022-06-27 04:39
山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效.
一锅山药香菇炖草鸡，暖暖的直入心肺。
其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古*载山药可聪人耳目，延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品，更是美容的圣品.
山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。”
食材明细
草鸡半只
山药400克
香菇8朵
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
山药香菇草鸡汤的做法步骤
1
准备食才；草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根.
2
把草鸡放入高压锅
3
加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火.
4
放入山药
5
放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。
6
撇去鸡油，放盐煮1分钟，不用盖锅盖.
7
把葱结捞去，撒些葱花即可。
小窍门
1.调料尽量少放，保持原汁原味。
2.草鸡的油可以放入一起煮，吃时撇去即可。
使用的厨具：高压锅
