做蛋挞的关键技术是什么啊？按网上说的方法及步骤就可以了吗？1

发布网友发布时间：2023-09-15 00:00

共4个回答

热心网友时间：2024-11-18 23:23

其实做蛋挞很容易的，注意温度，不要烤焦就可以的，方法按照网上的就可以。
主料：低精粉 (135克)、高精粉 (15克)
调料：黄油 (20克)、马琪琳 (100克)、水 (75克)、牛奶 (130克)、低粉 (10克)、蛋黄 (两粒)、糖 (20克)、炼乳 (一勺)
1.把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。
这期间把马琪琳赶薄待用。
2.将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。
3.然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。
4.取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。
5.将挞水原料放一起打匀过筛即可。
6. 将挞水放入挞窝6—7成满。
7.放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。
8.放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。

热心网友时间：2024-11-18 23:23

那些该死的加盟商大部分都是骗你的钱让你入的越多他们好赚的多至于以后的利润那只是童话来自：求助得到的回答

热心网友时间：2024-11-18 23:24

做蛋挞的关键步骤就是那层酥皮，皮擀的不薄，会大大影响口感，如果开加盟店，我建议你加盟澳门葡挞，说实话挺好吃的。公司要提供摊位。材料。设备给电子，当然
要有一定的加盟费，学到技术后公司可以提供你新的口味和做法
纯手打望采纳a追问请问你指的是澳门的澳门蛋挞王还是杭州的澳门蛋挞啊？网上说的澳门的哪家公司只有上海的才加盟，其他地方的不加盟的啊。谢谢

热心网友时间：2024-11-18 23:24

你到我这里来我教你我会做可好吃了